Pure nel 2023 abbiamo riproposto un’azione di promozione dedicata al capretto nostrano in collaborazione con Ticino a Tavola e l’Unione contadini Ticinesi (UCT). In pratica, nel corso del periodo pasquale Gastro Ticino ha pubblicizzato i ristoranti dove si poteva degustare il capretto nostrano indicando anche i nominativi delle aziende agricole fornitrici. Gli allevatori interessati a questa azione si annunciavano direttamente all’UCT indicando le loro disponibilità (vedasi lettera allegata). La medesima promozione verrà proposta anche nel 2024.